帝王蟹 (1.6~1.8kg)/隻

蟹中之王，南美帝王蟹

 商品規格：

• 規格：1.6~1.8公斤/隻
• 淨重：1.6公斤以上
• 產地：智利
• 包裝方式：塑膠袋裝
• 保存方式：連同外包裝塑膠袋冷凍低溫-18℃以下一年

• 整隻蟹外殼皆是尖銳突疣，無論拆卸包裝、保存、烹煮、食用皆須小心注意
• 需再烹煮，不可直接食用

商品說明：

產於南極海域的南極擬石蟹，俗稱智利帝王蟹(chilean king crab)，擁有類似阿拉斯加帝王蟹外觀但是甲殼上的刺較長外殼堅硬，燙熟後甲殼較紅，智利挾著海洋資源豐富的優勢，為全球漁業第六大輸出國，盛產魚類、貝類和海藻等，品種多達1000多種。

在台灣不論餐廳、喜宴辦桌、菜市場都賣的搶搶滾，十分受到饕客們的歡迎，比起北海道帝王蟹，智利帝王蟹肉質屬於飽滿堅實富彈性，仿間大多是熟凍所以其實兩者之間並沒有很大的差異，堅硬的外殼使蟹肉品質維持一定的飽滿，感覺較實在，而北海道帝王蟹近幾月進口尺寸偏小，尺寸較大的南美帝王蟹就成了銷售最好的商品了。

來自南極零污染海域的智利帝王蟹是您最佳的選擇

料理方式：

• 自冷凍取出直接以水稍微沖洗至蟹腳可折斷，背蓋取下，即可置於盤中備用，可涮火鍋，焗烤，蒸，煮湯